Pimprenelle

Miam la Pimprenelle ! (Et c’est pas Nicolas qui dira le contraire ! )

C’est une plante que tu peux trouver toute l’année dans la nature et que tu peux même faire pousser dans une caisse ou dans ton jardin ! Elle a un bon petit goût de concombre. Et pour moi qui ne digère pas le concombre je suis toute contente de retrouver ce goût sous une forme très digeste. C’est une excellente plante digestive pour tout le monde d’ailleurs.

Il ne faut pas la cuire ou la sécher car elle perd son goût (et sûrement ses propriétés). Elle est astringente, diurétique, apéritive et même anti hémorragique. Elle est aussi pleine de vitamines C.

Elle est top comme condiment dans une salade mais aussi dans un fromage blanc avec un peu de sel ou sur une tome de chèvre frais ou encore dans une sauce à dips ou pour la bourguignonne. Bref une petite plante sympa qu’on trouve presque partout.

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